オートミール（oatmeal）とは、籾殻を脱穀した燕麦（エンバク）を調理しやすく加工したものである。アングロアメリカでは燕麦を押しつぶすかカットした加工品をオートミールと呼ぶ。また、粥状に調理したものを指す。それ以外の英語圏では燕麦を挽いた粉製品を意味する。全粒穀物であるため栄養が豊富で、軽く煮るだけで粥状になり食べることができるので、朝食用のシリアルに用いられることも多い
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新しい意味での社会性昆虫
このようにして、不妊の階層が存在することが社会性昆虫の大きな特徴であることが示された。これは、ほ乳類などに見られる社会と比べても特異的なものである。そこでこのような社会性を、真社会性と呼ぶようになった。それまで知られていた社会性昆虫の中で真社会性のものはハチの一部（とアリ）、シロアリに限られる。ハチとアリでの不妊カーストは働きバチ（アリ）であり、シロアリの場合は兵隊アリがそれに当たる。
E.O.ウィルソンによる真社会性の定義は
1. 不妊カーストがいること
2. 複数の世代が同居していること
3. 共同して幼い個体の飼育が行われること
である。
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マフィアにおける殺し屋
20世紀になり、アメリカでは五大ファミリー結成後に「マーダー・インク」と呼ばれた殺人集団が組織された。アルバート・アナスタシアとルイス・バカルターが中心となったこの集団は、銃撃や溺殺、ナイフによる刺殺などにより100人以上のギャングたちの暗殺に関与したといわれる。
1940年代に構成員の大半が逮捕・処刑されるとマーダー・インクは事実上消滅し、殺し屋は、基本的には各ファミリーの中から雇われるようになった。
[依頼者・対象者
殺し屋とは、何らかの事情で人を殺害する必要のある者から依頼を受け、多額の依頼料・礼金の支払い等を条件に、依頼者自らにはリスクをほとんど負わせない形で殺人を受託するプロである。
殺害相手であるが、これはむろん依頼主の意思による。しかし、実際には殺し屋のほうも客を選んで商談に入るし、どんな殺人でも請け負うわけではない。リスクが大きいにもかかわらず、利益がそれに見合わない場合などは当然受け付けない。
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明代では公の母・妻は国夫人、侯の母・妻は侯夫人、伯の母・妻は伯夫人が授けられた。また、一品は夫人が授けられていたが、後には一品夫人と呼ぶようになった。二品は夫人、三品は淑人、四品は恭人、五品は宜人、六品は安人、七品は孺人がそれぞれ授けられた。
なお、母・祖母などには、「太」の字が加えられた（国太夫人や郡太君、伯太夫人など）。これは、皇太后・太皇太后などの用例と同じものだと考えられる。
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ふぐ料理の呼び名
山口県や九州などでは、ふぐ料理のことを濁ることなく「ふく料理」と呼ぶ場合が有る（観光業界関係者など。一般的にはフグと呼ぶ）。これは以下の説があるが、その由来ははっきりしていない。
* 「ふぐ」では「不遇」「不具」となり縁起が悪い。しかし「ふく」であれば「福」につながり縁起がよいから。
* ふぐを料理する際に布に巻いて、一晩寝かせた後に調理したので「布久」の当て字とした。
関西では、フグの持つ毒で当たることを転じて「テッポウ」（鉄砲）、これを短くした「テツ」と呼ぶ。「テッポウ」や「テツ」は元々は隠語として使われていたようである。これは江戸時代よりフグを食べることが禁じられていたためであった。
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大企業の陰謀
「消費税率が上がった際に、仕入れ元に消費税増税分を転嫁させない事により利益を得るために大企業は消費税増税を求めている」という主張も多く見かけられるが、この主張にはいくつか注意を要する点がある。
まず「増税分を転嫁させない」という言い方は、仕入れる企業が消費税を負担しないということではなく、「従来より値下げした仕入れ金額に、増税された分の消費税を課され、その結果仕入れ企業の支払金額に変化が無い。」という事である。この事からこの問題は「消費税の負担の問題」ではなく「仕入れ価格の値上げ・値下げの問題」である事が解る。消費税の増税が無くとも、仕入れ価格の同等の値下げ率を達成したら利益率も同等に増える事になる。
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ラ・フランス 梨の豆知識
果物
バラ科ナシ属
西洋なしは、16世紀頃からドイツやイギリスで栽培が始まりました。
ラ・フランスの他にも、バートレット、レッド・バートレットなど、多くの種類があります。
外観は良くないが、大変香りが良く、濃厚な甘みと滑らかな舌触りで、上品な味である。
1864年に、フランスイゼール県のクロード・ブラシュ(Claude Blanchet)氏の発見した品種で、日本へは、1903年に導入されたといわれている。
国内の主な産地は山形県、長野県で、10月中旬頃収穫される。
ラ・フランスの美味しさは、深く豊かな香り、甘みと酸味のバランスの良くさわやかな味わい、
そして滑らかな舌触りにある。
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唐辛子の主な辛み成分のカプサイシンが劣勢遺伝子のため、ピーマンやシシトウガラシと同じく果実に辛みをもたないトウガラシの栽培品種である。パプリカの品種をつくり育てたのはハンガリーで、現在も一大産地と知られる。ハンガリー料理にパプリカは欠かせない存在で、シチュー料理グヤーシュをはじめ、数多くの料理に用いられ、かつては国をあげてパプリカを生産保護していた程であった。アメリカでの主な産地はカリフォルニア州とテキサス州。
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元代
元の時代には雑劇と散曲が隆盛した。これを総称して元曲と言う。また小説が書かれるようになる。これらはそれまでは俗な物とされて、立派な人物が手がけるものではないとされていた。しかし元の支配下ではそれらの立派な人物、つまり漢人の官僚は冷遇されて官途につけなかったのでこう言った物に手をつけるようになったのである。それが民間の文学の活力を生んだ。
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